САЛАТЫ Салат из огурцов и томатов со сметаной; ;150 г.; 380 р. Свежий огурец с солью; ;100 г.; 350 р. Стики из моркови; ;100 г.; 350 р. СУПЫ Куриный суп со зведочками; ;250 г.; 420 р. Суп с фрикадельками; ;250 г.; 420 р. ОСНОВНЫЕ БЛЮДА Наггетсы из куриной грудки с сырным соусом; ;180/30 г.; 580 р. Жареный сыр в хрустящей панировке; ;150 г.; 520 р. Паста с цыпленком; ;180 г.; 550 р. Чикенбургер с картошкой фри; ;200/50 г.; 680 р. Рыбные фрикадельки и сливочный соус; ;200 г.; 720 р. Люля кебаб из курицы с картофельным пюре; ;270 г.; 580 р. ГАРНИРЫ Макароны с сыром; ;150 г.; 380 р. Картофельное пюре; ;150 г.; 350 р. ДЕСЕРТ Французский тост с шоколадной пастой и бананом. Подается со сливочным пломбиром и лесными орешками; ;180 г.; 480 р. Пончики с заварным кремом; ;150 г.; 450 р.

Зеленые щи;Крепкий говяжий бульон, квашеная капуста, щавель и шпинат, папоротник, овощи. Подается со сметаной и соусом из петрушки;250/70 г.; 760 р. Свекольник;Свекольный фреш, домашний квас, сливочный хрен, свежий огурец, яйцо. Подается со сметаной и зеленью;250/40 г.; 580 р. Окрошка с говядиной на квасе/ на кефире;Подается со сметаной, хреном и горчицей;250/80 г.; 780 р.

ЗАКУСКИ Солёные грузди со сметаной и зеленью; ;120 г.; 750 р. Домашние разносолы; ;350 г.; 780 р. Закуска из рубленого баклажана с рассольным сыром и лепешкой; ;160 г.; 720 р. Кижуч домашнего посола с можжевельником и сливочным кремом; ;200 г.; 1580 р. Сельдь с маринованным красным луком; ;230 г.; 720 р. Мини-пончики со сметаной и щучьей икрой; ;130 г.; 820 р. Блины с мясом и соусом бешамель; ;370 г.; 780 р. Риет из северных рыб с редисом и домашним хлебом; ;210 г.; 1380 р. Тартар из говядины с угольным маслом; ;150 г.; 1520 р. Чебуреки с мраморной говядиной и домашней аджикой; ;180 г.; 880 р. Ростбиф с пепельным соусом и соленым груздями; ;180 г.; 1240 р. Тарелка фермерских сыров с алтайским мёдом; ;170 г.; 1580 р. Картофельная лепешка с кижучем горячего копчения; ;180 г.; 540 р. Кабачковая икра с алтайской лепёшкой; ;210 г.; 440 р. САЛАТЫ Овощной салат в деревенском стиле со сметаной; ;150 г.; 660 р. Зелёный салат с авокадо и овечьим сыром; ;120 г.; 760 р. Салат из овощей на углях с сухариками и пепельным соусом; ;330 г.; 820 р. Теплый салат с жареным картофелем, груздями и свежим шпинатом; ;220 г.; 760 р. Нисуаз с копчёной северной рыбой; ;350 г.; 1220 р. Оливье с говядиной, малосольным огурцом и зелёным майо; ;150 г.; 940 р. ПИРОЖКИ Пирожок печеный с капустой; ;60 г.; 140 р. Пирожок печеный с луком и яйцом; ;60 г.; 140 р. Расстегай с сибирской рыбой; ;60 г.; 250 р. Ассорти пирожков 6 шт; ;360 г.; 750 р. СУПЫ Похлебка из грибов; ;250 г.; 740 р. Уха из сибирских рыб; ;250 г.; 1280 р. Куриный суп с домашней лапшой; ;250 г.; 780 р. Борщ с телятиной, смальцем и бородинским хлебом ; ;380 г.; 980 р. ГОРЯЧИЕ БЛЮДА Рыбная котлета с картофельным пюре и сливочным соусом; ;465 г.; 1680 р. Утиная ножка конфи с печеной грушей и ягодами с соусом жу; ;200 г.; 2100 р. Пожарская котлета с картофельным пюре и соусом жу; ;250 г.; 1220 р. Телячьи щечки, томленые в печи с овощами в золе и черносливом; ;580 г.; 1980 р. Филе муксуна с картофелем конфи, папоротником и соусом белое вино; ;377 г.; 1640 р. Куриная грудка гриль с картофельным гратеном и соусом жу; ;410 г.; 1220 р. Шницель из цыпленка по-министерски со сливочным соусом ; ;250 г.; 980 р. Свиная шея на гриле с аджикой и печеными овощами; ;540 г.; 1580 р. Вяленый марал с картофельным гратеном и моченой брусникой; ;300 г; 1600 р. Вареники с картофелем и грибами; ;500 г.; 660 р. Пельмени с телятиной со сметаной; ;250 г.; 920 р. Перец, фаршированный телятиной и рисом со сметаной и соусом из трав; ;350 г.; 1490 р. Корюшка, жаренная на сковороде; ;за 100 г.; 480 р. Хариус, жаренный по-домашнему; ;за 100 г.; 680 р. ДЕСЕРТЫ Медовик; ;100 г.; 680 р. Грушёвое пирожное; ;120 г.; 720 р. Ромовая баба с облепихой; ;100 г.; 550 р. Блинный шоколадный торт; ;120 г.; 660 р. Таёжный с брусникой и кедровым орехом; ;80 г.; 550 р. Груша, томлёная в красном вине; ;120 г.; 880 р. Мороженое / ваниль / шоколад / клубника; ;50 г.; 550 р. Сорбет домашний; ;50 г.; 550 р.

Б/А НАПИТКИ Вода Шамбала газ/без газа; ;0,285 л.; 350 р. Вода Шамбала газ/без газа; ;0,585 л.; 450 р. Вода Saint-Geron, Sparkling; ;0,375 л.; 1100 р. Минеральная вода Borjomi; ;0,33 л.; 450 р. Сок Zuegg (вишня-черешня, апельсин, томат, яблоко); ;0,2 л.; 400 р. Coca-Cola; ;0,33 л.; 400 р. Coca-Cola Zero; ;0,33 л.; 400 р. Sips Indian Tonic; ;0,2 л.; 400 р. ЧАЙ Алтайские травяные сборы Витаминный; ;1 л.; 400 р. Вечерний; ;1 л.; 400 р. Цветочный; ;1 л.; 400 р. Дух тайги; ;1 л.; 400 р. Красный Ассам; ;1 л.; 450 р. Эрл Грей; ;1 л.; 450 р. Чай с чабрецом; ;1 л.; 450 р. Дянь Хун Цзинь Хао; ;1 л.; 450 р. Гуанси Хун Сы; ;1 л.; 450 р. Зеленый Сенча; ;1 л.; 450 р. Моли Да Бай Хао (жасмин); ;1 л.; 450 р. Юнь У; ;1 л.; 450 р. Лун Цзин; ;1 л.; 450 р. Зелёный чай с мятой; ;1 л.; 450 р. Другие сорта Те Гуанинь №150; ;1 л.; 450 р. Да Хун Пао Чин Сян №140; ;1 л.; 450 р. Гун Тин Пуэр; ;1 л.; 450 р. Най Сян Цзинь Сюань (молочный улун); ;1 л.; 450 р. Лань Мей Шень; ;1 л.; 450 р. ЧАЙ Пряная облепиха; ;1 л.; 680 р. Вишневый пуэр; ;1 л.; 680 р. Малина - грейпфрут; ;1 л.; 680 р. Клюква - яблоко; ;1 л.; 680 р. Кедровый матча латте; ;0,2 л.; 420 р. Смородиновый матча латте; ;0,2 л.; 420 р. КОФЕ Эспрессо; ;0,03 л.; 200 р. Американо; ;0,15 л.; 220 р. Латте; ;0,25 л.; 310 р. Капучино; ;0,2 л.; 300 р. Флэт уайт; ;0,18 л.; 350 р. Капучино на цикории; ;0,2 л.; 350 р. Кедровый раф; ;0,22 л.; 420 р. Смородиновый латте; ;0,25 л.; 420 р. НАПИТКИ СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА Лимонад Дюшес; ;0,2 л.; 450 р. Домашний цитрусовый лимонад; ;0,2 л.; 450 р. Лимонад Крем-сода; ;0,2 л.; 450 р. Лимонад Тархун; ;0,2 л.; 450 р. Какао; ;0,3 л.; 450 р. Милкшейк ванильный; ;0,3 л.; 500 р. Милкшейк шоколадный; ;0,3 л.; 500 р. Милкшейк груша-корица; ;0,3 л.; 500 р. Милкшейк сгущенка; ;0,3 л.; 500 р. Компот из сада; ;0,25 л.; 290 р. Клюквенный морс; ;0,25 л.; 290 р. Брусничный морс; ;0,25 л.; 290 р. Апельсиновый фреш; ;0,2 л.; 420 р. Грейпфрутовый фреш; ;0,2 л.; 450 р. Яблочный фреш; ;0,2 л.; 370 р. Морковный фреш; ;0,2 л.; 370 р.

Шашлык из курицы; ;500 г.; 650 р. Шашлык из свиной шеи; ;500 г.; 750 р. Стейк из кижуча; ;100 г.; 550 р. Овощи для жарки; ;100 г.; 220 р. Картофель бейби; ;100 г.; 220 р. Кукуруза мини; ;100 г.; 220 р.